Pro gastronomii
Spolehlivé suché bílé po skleničce i po lahvi. Pevná kyselina, pepř a textura mu dávají široké použití u stolu.
Veltlínské zelené 2022 Šmatláky
2022 • Bílé • Rodinné vinařství Skoupil
Veltlínské zelené • Morava / Velkopavlovická
Doporučení Winefreak
Dospělý Veltlín s pepřem, texturou a přesným kyselinovým tahem
Hrušku, žluté jablko a mandle drží pevná kyselina a bílý pepř. Práce na kalech přidává hloubku, ale víno zůstává svěží a gastronomické.
Bude vám sedět
- máte rádi pevnější a kořenitý Veltlín
- hledáte bílé s texturou a svěžestí
- chcete univerzální víno do gastronomie
Chuťový kompas
Lehké
Plné
Měkké
Svěží
Jemné
Výrazné
Suché
Sladké
Kdy ho zvolit
- k večeři
- na sklenku
- objev konkrétní trati
K jídlu
- telecí řízek
- pečená drůbež
- sladkovodní ryby
- zeleninové pokrmy
Podávání
- Teplota: 9–11 °C
- Sklenka: střední sklenka na bílé víno
- podávat bez výrazného podchlazení
Pro vinotéku
Pro zákazníka, který chce dospělý, odrůdově čitelný Veltlín s konkrétní tratí a větší hloubkou než u jednoduchého svěžího stylu.
Maloobchodní cena s DPH
349 Kč
Pro sebe
Koupit přímo u vinaře
Dostupnost, dopravu a podmínky nákupu potvrzuje vinařství.
Koupit u vinařePro podnik
Výběr vín pro váš podnik
Vyberu lahve podle vašich hostů, personálu, cenových hladin a způsobu prodeje.
Poznámka kurátora
Degustační profil
Proč jsme víno vybrali
Do Selectu jsme ho zařadili pro spojení odrůdové čitelnosti a gastronomické použitelnosti. Kriomacerace a práce na kalech přidávají texturu, zatímco vysoká kyselina a pepřový závěr drží víno v přesném napětí.
Vůně
Aroma: Ve vůni se potkávají pražené mandle, nazrálá hruška, sušené luční květy a heřmánek. Aromatika je výraznější, ale klidná a dobře propojená.
Chuť
Chuť: Angrešt, hrušku, žluté jablko a citronovou kůru doplňuje bílý pepř a mandle. Tělnatější projev drží výrazná kyselina, delší pikantní dochuť vybízí k dalšímu doušku.
© Winefreak Select. Kurátorský popis, doporučení a degustační poznámky nelze bez předchozího souhlasu dále používat.
Technický profil
Fakta o víně
- Ročník
- 2022
- Odrůdy
- Veltlínské zelené
- Trať
- Zadní hora
- Zrání
- sur lie
- Alkohol
- 12.5 %
- Kyseliny
- 7,1 g/l
- Cukr / styl
- 6,5 g/l
- Objem
- 0,75l
Rodinné vinařství Skoupil
Rodinné vinařství Skoupil založil v roce 1992 Petr Skoupil starší. S láskou k vinohradům a hlubokou úctou k tradici. Tento legendární vinař se stal ikonou české vinařské scény. Je držitelem titulu Vinař roku ČR. Dnes na jeho práci navazuje nejmladší syn František Skoupil, který vinařství citlivě posouvá dál. Přirozeně propojuje rodinnou tradici se současným přístupem, stylovým ubytováním a bistrem, čímž vytváří autentický zážitek z místa i vína. Snižujeme produkci a soustředíme se především na kvalitu, charakter a udržitelnost a postupně přecházíme do BIO režimu.
Profil vinařstvíPro podniky
Chcete taková vína ve svém podniku?
Sestavím výběr, ve kterém má každá lahev jasnou roli. Připravím doporučení pro hosty a personál a propojím vás přímo s vinaři.