Pro gastronomii
Suchý, pevný vlašák vhodný po lahvi i jako výraznější skleničková volba. Nazrálé žluté ovoce, bylinky a dlouhá příjemná kyselina mu dávají široké použití k jídlu.
Ryzlink vlašský
2022 • Bílé • Podle Hlouška
Ryzlink vlašský • Morava / Mikulovská
Winefreak doporučuje
Doporučení Winefreak
Nazrálý vlašák s pevnou strukturou, bylinkami a dlouhou kyselinou
Zlatavější a harmonicky nazrálý projev spojuje sušené luční květy, ryngle a chlebovou linku se šťavnatým žlutým ovocem, pevnou kyselinou a jemnou hořčinkou.
Bude vám sedět
- máte rádi suchá bílá s nazrálejším projevem
- hledáte pevný a strukturovaný vlašák
- oceňujete bylinkovost, jemnou hořčinku a dlouhou dochuť
Chuťový kompas
Lehké
Plné
Měkké
Svěží
Jemné
Výrazné
Suché
Sladké
Kdy ho zvolit
- k pomalé večeři
- k soustředěné degustaci
- pro milovníky nazrálých bílých vín
K jídlu
- pečená drůbež
- sladkovodní ryby
- houbové rizoto
- vyzrálejší sýry
Podávání
- Teplota: 10–12 °C
- Sklenka: větší sklenka na bílé víno
- nepodávat příliš studené; po nalití nechat krátce nadechnout
Cena
Výborná hodnota
Pevný, strukturovaný a harmonicky nazrálý vlašák za 225 Kč.
Pro vinotéku
Pro zákazníka, který hledá vlašák s ideální nazrálostí, pevnou stavbou a vrstevnatějším projevem místo jednoduchého svěžího stylu.
Maloobchodní cena s DPH
225 Kč
Pro podnik
Výběr vín pro váš podnik
Vyberu lahve podle vašich hostů, personálu, cenových hladin a způsobu prodeje.
Poznámka kurátora
Degustační profil
Proč jsme víno vybrali
Do Selectu jsme ho zařadili pro přesvědčivý a harmonicky nazrálý pohled na Ryzlink vlašský. Pevná struktura, dlouhá kyselina a jemná hořčinka drží šťavnaté žluté ovoce, zatímco sušené květy, chlebová linka a bylinky dávají vínu osobitost a dlouhou dochuť.
Vůně
Aroma: Vůně je bohatá a nazrálá. Sušené luční květy doplňují ryngle a jemná chlebová linka. Jednotlivé vrstvy působí klidně, čistě a harmonicky propojeně.
Chuť
Chuť: V chuti se potkává šťavnaté žluté ovoce, hrušky, ryngle a jablka. Dlouhá příjemná kyselina drží pevnou a strukturovanou stavbu, jemná hořčinka přidává napětí. Dlouhá dochuť vrací bylinkovost a potvrzuje velmi dobrou nazrálost vína.
© Winefreak Select. Kurátorský popis, doporučení a degustační poznámky nelze bez předchozího souhlasu dále používat.
Technický profil
Fakta o víně
- Ročník
- 2022
- Odrůdy
- Ryzlink vlašský
- Trať
- Pod valtickou
- Zrání
- Sur lie, Sud
- Alkohol
- 12.5 %
- Cukr / styl
- suché
- Objem
- 0,75l
Podle Hlouška
Koncept Vína podle Hlouška vznikl jako malý projekt s touhou po butikovém vinařství, který započal koupí prvorepublikové vily s vinným sklepem a spoustou prostor pro vinaření. Vize, představy a plány byly formovány dlouhou dobu a nyní jsou transformovány uvnitř skoro 100 let staré vily. Mám za sebou 2 stáže na Novém Zélandu v jejich nejznámnějším regionu Marborough, jednu v ostrovní části Austrálie – Tasmánii a jednu ve vnitrozemí Austrálie, v malém regionu Rutherglen. Mezitím jsem stihl vystudovat vysokou školu oboru vinařství a vinohradnictví. Zvládl 14 kampaní u mého učitele, vinařského guru a kamaráda Honzy Stávka ve VÍNO J.STÁVEK a s jeho velkou pomocí dosáhl titulu Enolog roku v soutěži Vinařství roku. Nyní pracuji, jak říkám, „u nejvyššího možného“ – Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.
Profil vinařstvíPro podniky
Chcete taková vína ve svém podniku?
Sestavím výběr, ve kterém má každá lahev jasnou roli. Připravím doporučení pro hosty a personál a propojím vás přímo s vinaři.