Pro gastronomii
Šťavnaté červené po skleničce i po lahvi. Představte ho jako moravský blend se středním tělem, tmavým ovocem a jemnou tříslovinou.
Morava neumí červený
2023 • Červené • Grejty
Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunaj • Morava
Doporučení Winefreak
Moravské červené, které sází na šťavnatost místo síly
Otevřený a dobře pitelný blend s tmavým ovocem, kořením a jemnou tříslovinou. Má charakter, ale nepůsobí těžce ani robustně.
Bude vám sedět
- máte rádi šťavnatá červená se středním tělem
- hledáte jemné třísloviny místo robustní stavby
- baví vás tmavé ovoce, koření a lehce bylinný charakter
Chuťový kompas
Lehké
Plné
Měkké
Svěží
Jemné
Výrazné
Suché
Sladké
Hebké
Pevné třísloviny
Kdy ho zvolit
- k večeři
- večer s přáteli
- objev z Moravy
K jídlu
- hovězí maso
- pečená kachna
- grilovaná zelenina
- tvrdší sýry
Podávání
- Teplota: 15–17 °C
- Sklenka: střední až větší sklenka na červené víno
- podávat lehce pod pokojovou teplotou
Pro vinotéku
Dobře vysvětlitelný objev pro zákazníka, který chce moravské červené bez zbytečné mohutnosti a ocení netradiční spojení odrůd.
Maloobchodní cena s DPH
350 Kč
Pro sebe
Koupit přímo u vinaře
Dostupnost, dopravu a podmínky nákupu potvrzuje vinařství.
Koupit u vinařePro podnik
Výběr vín pro váš podnik
Vyberu lahve podle vašich hostů, personálu, cenových hladin a způsobu prodeje.
Poznámka kurátora
Degustační profil
Proč jsme víno vybrali
Do Selectu jsme ho zařadili pro spojení zralejšího Cabernetu Sauvignon a Merlotu s energií panenské sklizně Dunaje. Výsledkem je otevřené, šťavnaté červené s vlastním rukopisem, které nestaví na přezrálosti ani vysokém extraktu.
Vůně
Aroma: Ve vůni působí víno tmavším a lehce kořenitým dojmem. Tabákový list, borůvky a švestková povidla doplňuje cedr, jemná bylinná linka a náznak máty. Aromatika je zralá, ale stále živá.
Chuť
Chuť: V chuti nastupuje zralé červené i černé ovoce, které oživuje granátové jablko a jemný pyrazinový tón. Víno má střední tělo, dobrou šťavnatost a solidní délku. Třísloviny jsou jemné a uhlazené, závěr ovocný.
© Winefreak Select. Kurátorský popis, doporučení a degustační poznámky nelze bez předchozího souhlasu dále používat.
Technický profil
Fakta o víně
- Ročník
- 2023
- Odrůdy
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunaj
- Zrání
- Sud
- Alkohol
- 12.5 %
- Kyseliny
- 5,8 g/l
- Cukr / styl
- 2g
- Objem
- 0,75 l
Grejty
Grejty je malé vinařství z Polešovic, za kterým stojí mimořádně silné sommelierské zázemí i reálná zkušenost ze sklepa a vinice. Za projektem je více než 15 let práce s vínem v podání Matouše Formana a jeho působení v špičkových restauracích, titul Nejlepší sommelier České republiky i zkušenosti ze Zilvaru, Thayi a stáže v Napa Valley. Ve víně Grejty je tahle cesta znát. Styl stojí na čistotě, svěžesti a struktuře, bez zbytečných efektů a s důrazem na to, aby víno skvěle fungovalo u stolu.
Profil vinařstvíPro podniky
Chcete taková vína ve svém podniku?
Sestavím výběr, ve kterém má každá lahev jasnou roli. Připravím doporučení pro hosty a personál a propojím vás přímo s vinaři.