Pro gastronomii
Vyzrálé červené po lahvi k hlavnímu chodu. Zdůrazněte eleganci, terciární tóny a připravenost k pití, nikoli mohutnost.
Maharal 2017
2017 • Červené • Tanzberg
Cabernet Sauvignon, Merlot • Morava / Mikulovská
Doporučení Winefreak
Vyzrálé červené pro člověka, který hledá komplexitu místo síly
Elegantní cuvée s kůží, tabákem, višněmi a kořením. Má stále živou kyselinu a pevnou, už uhlazenou strukturu.
Bude vám sedět
- máte rádi vyzrálá červená vína
- baví vás tabákové, kořenité a lehce zemité tóny
- preferujete eleganci před vysokým extraktem
Chuťový kompas
Lehké
Plné
Měkké
Svěží
Jemné
Výrazné
Suché
Sladké
Hebké
Pevné třísloviny
Kdy ho zvolit
- k večeři
- objev pro znalce
- dárek pro milovníka vyzrálých vín
K jídlu
- hovězí maso
- zvěřina
- pečená kachna
- tvrdé vyzrálé sýry
Podávání
- Teplota: 16–18 °C
- Sklenka: větší sklenka na červené víno
- otevřít přibližně 30 minut před podáváním
Cena
Výborná hodnota
Vyzrálé červené z trati Turold za cenu běžnější mladé lahve.
Pro vinotéku
Silný objev s příběhem ročníku a trati pro zákazníka, který hledá komplexní hotové červené a nechce čekat na další zrání.
Maloobchodní cena s DPH
286 Kč
Pro sebe
Koupit přímo u vinaře
Dostupnost, dopravu a podmínky nákupu potvrzuje vinařství.
Koupit u vinařePro podnik
Výběr vín pro váš podnik
Vyberu lahve podle vašich hostů, personálu, cenových hladin a způsobu prodeje.
Poznámka kurátora
Degustační profil
Proč jsme víno vybrali
Do Selectu jsme ho zařadili kvůli vyzrálému, klidnému a stále životaschopnému projevu. Víno nestaví na vysokém extraktu, ale na rovnováze mezi terciární aromatikou, živou kyselinou a uhlazenou tříslovinou.
Vůně
Aroma: Aromatika je středně intenzivní, elegantní a vyzrále působící. Tóny kůže a tabákového listu doplňuje máta, višně, švestky, skořice a lehce zemitá brusinková linka.
Chuť
Chuť: V chuti je víno suché, kořenité a spíše elegantní než koncentrované. Jemné ovoce doplňuje živá, táhlá kyselina a stále pevná, ale už uhlazená tříslovina. Celek končí delším kořenitým dozvukem.
© Winefreak Select. Kurátorský popis, doporučení a degustační poznámky nelze bez předchozího souhlasu dále používat.
Technický profil
Fakta o víně
- Ročník
- 2017
- Odrůdy
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Trať
- Turold
- Alkohol
- 14 %
- Kyseliny
- 5,4 g/l
- Cukr / styl
- 0,1 g/l
- Objem
- 0,75 l
Tanzberg
Vinařství Tanzberg patří k výrazným jménům Pálavy. Rodinné vinařství rodiny Železných vzniklo v roce 1999 a dnes obhospodařuje více než 40 hektarů vinic v Bavorách, Perné a Mikulově. Jejich vína stojí na známých pálavských tratích, vápencovém podloží a odrůdách, které tady dávají největší smysl. Tanzberg má navíc příběh, který nejde snadno přehlédnout: vinařství stojí na původních habánských sklepích a hlásí se k místu, kde se podle jejich historie vyráběl jeden z prvních sektů tradiční metodou na našem území. Ve sklenici od nich čekejte vína s jasným moravským charakterem, energií a ambicí ukázat Pálavu v nejlepším světle.
Profil vinařstvíPro podniky
Chcete taková vína ve svém podniku?
Sestavím výběr, ve kterém má každá lahev jasnou roli. Připravím doporučení pro hosty a personál a propojím vás přímo s vinaři.